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富士市の中華・ゆあんのブログ

料理紹介「排骨湯麺(パイコーメン)と排骨飯(パイコーハン)」

こんにちは(^-^) 最近人気急上昇中のお料理を紹介します!
排骨湯麺(パイコーメン)と排骨飯(パイコーハン)です。

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パイコーとは骨付きバラ肉の意味で、ゆあんでは使いやすさと脂が少ない骨付きロース肉を使っています(^-^)
お肉の下味にカレー粉を使い、片栗粉をまぶし油で揚げています!
サクサクにあがったお肉にカレーの風味がたまらない一品!
是非、お試しください!

 

 

 

 

 

 

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!

皆様にとって今年が素晴らしい一年になりますよう、心からお祈り申し上げます。
今年も皆様に美味しいお料理を召し上がって頂けますよう頑張ってまいりますので、よろしくお願い申し上げます。

中国料理 元は、明日2日(土)ディナータイム17:00より営業致します。
※2日(土)のディナータイムはご予約で満席となっております。

3日(日)、4日(月)はまだ空きがございます。
ご来店前にお電話でのご予約をおすすめ致します。
0545-61-1672

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お正月にオードブル
いかがでしょう♪
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ご家族が揃ったら『元のオードブル』いかがでしょう☆オードブルのご予約、お料理のテイクアウトも承ります。
人気の餃子、エビチリ、麻婆豆腐など、元のお料理が ご家庭でごゆっくりとお楽しみ頂けます。
オードブルは4~5名様で8,000円~10,000円となります。(要予約)ご予約のお電話は、お早めにお願い致します。

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新年会におすすめの
コース料理≪要予約≫
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2,160円コース、2,700円コース、3,240円コース、4,320円コース、5,400円コースがございます。
詳しくはモバイルサイト・ホームページまたはお店のパンフレットをご覧ください。
※お正月期間中は混み合いますので、ご来店前のご予約をおすすめ致します。
ご予約のお電話は、お早めにお願い致します。

●1月のお休み
1(金)…お正月のお休み
5(火)
12(火)
19(火)20(水)
26(火)

ご予約・お問い合わせはお電話でどうぞ
●中国料理 元(ゆあん)
0545-61-1672

料理紹介「蒸し鶏入りさっぱり塩ラーメン」

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蒸し鶏入りさっぱり塩ラーメン

今日は蒸し鶏入りさっぱり
塩ラーメンを作ってみました。
スープは鶏からとった透きとおったスープ『清湯』
鶏肉の皮からとった鶏油を使い香りを!
シンプルな塩ラーメンに鶏の旨味がいっぱい詰まった一杯!
お料理の最後にピッタリなラーメンですよ( ´ ▽ ` )ノ


 

食べ歩き 御殿場 名鉄菜館さん

先月、御殿場 名鉄菜館さんに行ってきました!いつ行ってもお料理、サービスともに大満足です!
いい刺激を受けていつも帰ってきます。

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料理紹介 フレッシュトマトと菜の花のサンラータンメン

フレッシュトマトと菜の花のサンラータンメンを作りました^_^!!
菜の花の香りとフレッシュトマトの酸味が絶妙!
酸っぱくて辛い!
このバランスがいいんですよね~
白身魚を入れると美味しさ倍増なんですが…
あるもので作ったので^^;

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食べ歩き 横浜中華街 聘珍楼さん

先日、横浜中華街の聘珍楼さんに行ってきました!
今回はあまり時間がなかったので一軒しか行けなかったです!
いろいろ食べたんですが今回は
揚げ豆腐の野菜のあんかけと海鮮チャーハンを紹介します!

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料理紹介「坦々麺」

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坦々麺

美味しい担々麺が出来ました!

ほぼ毎日担々麺を作り…

そして食べて…

要約自分の納得いく味にたどり着きました!

辛い物が苦手な僕には、ちょっときつかったです…^^;


 

食べ歩き 富士市 コメコメさんで女子会!

8月末にスタッフさんの女子会をコメコメさんでやって来ました!

料理も接客も大満足!女子会にふさわしいオシャレな店内でみんな大盛り上がりでした!

コメコメスタッフさんありがとうございましたm(_ _)m

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食べ歩き 清水町 杏 デザート

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女性のお客さんが多いのもこんなにお洒落で美味しいデザートがあるから!!見て楽しい食べておいしい!

是非、食べに行ってみてください!  とても勉強になりました!

食べ歩き 清水町 杏

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 今回は、清水町にあるチャイニーズダイニング杏さんに行ってきました。ランチにいってきました。左の写真は野菜のいっぱい入ったタンメン

野菜の旨味たっぷりでさっぱりとした塩味のスープがとてもおいしかったです!!

右の写真はレバニラです!男性のランチはやっぱりレバニラですね! あると必ず注文しちゃいます。レバーが厚くてやわらかい!

絶妙なタイミングでレバーに火が入っていて理想的なレバニラに感動しました!!

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